عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۰/۵ /ر۸۷ ۱۳۹۳
TP
۳۷۰
/
۵
/
ر
۸۷ ۱۳۹۳
کتابخانه
محل استقرار
۶۸۰۰۰ریال
978-964-386-297-8:
۳۵۳۴۵۵۷
روش‌های پخت اکستروژن، کاربرد، تئوری و قابلیت اجرا
/ تالیف [صحیح: ویراستار] لسزک موسکیکی
ویراستار علمی آرش کوچکی
مشهد
: دانشگاه فردوسی مشهد
، ۱۳۹۳.
۲۶۱ص.
: مصور،جدول.
انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
؛ شماره ۶۲۲
عنوان اصلی: Extrusion-cooking techniques : applications, theory and sustainability,2011.
کتابنامه.
مواد غذایی
مواد غذایی
اکستروژن
غذاهای فراوری شده
مواد غذایی
-- ماشین‌آلات آماده‌سازی
-- اکستروژن
-- صنعت و تجارت
۶۶۴
/
۰۲۴
TP
۳۷۰
/
۵
/
ر
۸۷ ۱۳۹۳
موسیچیتسکی
Moscicki
ش‍ه‍ی‍دی
سیدیعقوبی
قنبرزاده
، لشک
, Leszek
، ف‍خ‍ری
، امین
، طراوت
، ۱۹۴۹ - م.
، ۱۳۳۵-
، ۱۳۶۱ -
، ۱۳۶۱ -
، ویراستار
، مترجم
، مترجم
، مترجم
دانشگاه فردوسی مشهد
Ferdowsi University of Mashhad
فاپا
