عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
HD۹۰۵۸/ن۲۳ الف۹ ۱۳۹۳
HD
۹۰۵۸
/
ن
۲۳
الف
۹ ۱۳۹۳
کتابخانه
محل استقرار
۲۸۰۰۰۰ ریال
978-600-6838-18-2 :
۳۴۱۵۸۲۷
ترین‌ها در صنعت نان
: (نگاهی عمیق‌تر به چگونگی ایجاد کیفیت در تولید نان)
/ تالیف علی ظفری
؛ کاری از واحد توسعه و تحقیقات مجتمع نان‌آوران سبوس.
تهران
: علم کشاورزی ایران
، ۱۳۹۳.
۴۱۵ص.
: مصور، جدول، نمودار.
؛ ۵/۱۶×۵/۲۳ س‌م.
پشت جلد به انگلیسی: Ali Zafari. Advances in Bakery Industries.
کتابنامه.
نان
نان
نان
گندم
-- صنعت و تجارت
-- صنعت و تجارت
-- کیفیت
-- ایران
۳۳۸
/
۱۷۳۱
HD
۹۰۵۸
/
ن
۲۳
الف
۹ ۱۳۹۳
ظفری
، علی
، ۱۳۴۲ -
مجتمع نان‌آوران سبوس
فاپا
