عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX۵۴۱ /ش۹۳ ۱۳۹۴
TX
۵۴۱
/
ش
۹۳ ۱۳۹۴
کتابخانه
محل استقرار
۳۰۰۰۰۰ریال
دوره
: ج. ۱
: 978-600-7644-27-0
: 978-600-7644-29-4
۳۹۴۸۰۱۵
شیمی مواد خوراکی فنما
/ ویراستاران سری‌نیواسان داموداران، کرک‌لینزی پارکین، اوئن‌آر فنما
؛ مترجمین آزاده رنجبرندامانی، الهام رنجبرندامانی.
سمنان
: انتشارات حبله‌رود
، ۱۳۹۴ -
ج.
: مصور، جدول، نمودار.
عنوان اصلی: Fennema's food chemistry, 4th. ed, 2008.
کتابنامه.
مواد غذایی
مواد غذایی
-- تجزیه و آزمایش
-- ترکیب
۶۶۴
TX
۵۴۱
/
ش
۹۳ ۱۳۹۴
داموداران
Damodaran
پارکین
Parkin
فنما
Fennema
رنجبرندامانی
رنجبرندامانی
، سری‌نیواسان
, Srinivasan
، کرک لینزی
, Kirk L.
، اوئن آر.
, Owen R.
، آزاده
، الهام
(Kirk Lindsay)
، ۱۹۵۵ - م.
، ۱۹۲۹ - م.
، ۱۳۶۰-
، ۱۳۶۶-
، ویراستار
، ویراستار
، ویراستار
، مترجم
، مترجم
فاپا
