عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SF۲۵۰/۵ / و۲ت۸ ۱۳۸۸
SF
۲۵۰
/
۵
/
و
۲
ت
۸ ۱۳۸۸
کتابخانه
محل استقرار
۵۷۰۰۰ریال
۱۰۰۰۰۰ ریال( چاپ نهم)
: 9789645782472
:964-5782-47-3
۳۰۹۴۹۲۷
تکنولوژی شیر و فرآورده‌های لبنی
/ تالیف پی. والستر
؛ ترجمه علی مرتضوی، محسن قدس‌روحانی، حسین جوینده.
مشهد
: دانشگاه فردوسی مشهد
، ۱۳۸۸.
۴۱۱ ص.
: مصور، جدول، نمودار.
انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
؛ ۱۸۵ .
عنوان اصلی: Technology of Milk & Dairy Products .
چاپ هفتم.
چاپ نهم: پاییز ۱۳۹۱.
کتابنامه.
شیر
شیر
لبنیات
-- تجزیه و آزمایش
۶۴۱
/
۳۷
SF
۲۵۰
/
۵
/
و
۲
ت
۸ ۱۳۸۸
والسترا، پی
مرتضوی
جوینده
ق‍دس روح‍ان‍ی
،سید علی
، حسین
، محسن
، ۱۳۱۶ -
، ۱۳۴۷ -
، مترجم
، مترجم
، مترجم
