عنوان

م‍ق‍دم‍ه‌ای‌ ب‍ر ت‍ک‍ن‍ول‍وژی‌ ف‍رآورده‌ه‍ای‌ غ‍لات‌

‏‫۲۳۰۰۰ ری‍ال‌‬

: ‏‫‎964-6724-65-5 ‬‬

‭م‌۸۰-۱۵۸۷۸

م‍ق‍دم‍ه‌ای‌ ب‍ر ت‍ک‍ن‍ول‍وژی‌ ف‍رآورده‌ه‍ای‌ غ‍لات‌

/ رس‍ول‌ پ‍ای‍ان‌.

[ویراست ۲].

ت‍ه‍ران‌

: ن‍وپ‍ردازان‌

‏‫، ۱۳۸۰.‬

‏‫۳۱۳ ص‌.‬

: م‍ص‍ور، ج‍دول‌، ن‍م‍ودار.

‏‫ص‌. ع‌. ب‍ه‌ ان‍گ‍ل‍ی‍س‍ی‌:.‎R. Payan. Introduction to technology cereal products‬‬

ک‍ت‍اب‍ن‍ام‍ه‌: ص‌. [۳۱۱] - ۳۱۳.

ت‍ک‍ن‍ول‍وژی‌ ف‍رآورده‌ه‍ای‌ غ‍لات‌

غلات

-- تولید

۶۶۴

‏‫‭

۲۱۴۵

‏‫‭‭

‌۲

‌۷ ۱۳۸۰

پ‍ای‍ان‌

، رس‍ول‌

، ‏‫ ۱۳۱۹ - ‏‬