عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR۱۱۵ الف/ج۹م۹ ۱۳۸۸
QR
۱۱۵
الف
/
ج
۹
م
۹ ۱۳۸۸
کتابخانه
محل استقرار
۱۸۰۰۰۰ ریال (دوره)
۳۱۰۰۰۰ ریال (دوره، چاپ چهارم)
462039
462040
ج.۱
ج.۲
: 978-964-386-204-6
: 978-964-386-205-3
۱۷۷۶۶۹۶
میکروبیولوژی غذایی مدرن
/ تالیف جیمزام. جی٬ مارتین‌جی. لاسنر٬ دیویدای. گلدن
؛ ترجمه علی مرتضوی٬ حمیدرضا ضیاءالحق.
مشهد
: دانشگاه فردوسی (مشهد)
، ۱۳۸۸.
۲ج.
: مصور.
دانشگاه فردوسی مشهد
، ۵۳۵.
عنوان اصلی: modern food microbilogy,c2005,7th ed.
چاپ قبلی: سروا: ۱۳۸۸.
ج.۱ (چاپ چهارم: ۱۳۹۱).
ج.۲ (چاپ چهارم: ۱۳۹۱).
واژه‌نامه.
کتابنامه.
نمایه.
مواد غذایی
-- میکرب‌شناسی
۶۶۴
/
۰۰۱۵۷۹
QR
۱۱۵
الف
/
ج
۹
م
۹ ۱۳۸۸
جی
Jay
، ج‍ی‍م‍ز م‍ان‍رو
, James Monroe
، ۱۹۲۷ - م.
لسنر
Loessner
گلدن
Golden
، مارتین ج.
, Martin J.
، دیوید آلن
, David Allen
، ۱۹۶۳ - م.
مرتضوی
ضیاءالحق
،سید علی
، ح‍م‍ی‍د
، ۱۳۱۶ -
، ۱۳۵۳ -
، مترجم
، مترجم
دانشگاه فردوسی مشهد
فاپا
