عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR۱۱۵ /ک۹الف۶ ۱۳۹۵
QR
۱۱۵
/
ک
۹
الف
۶ ۱۳۹۵
کتابخانه
محل استقرار
۱۵۰۰۰۰ ریال
:978-600-8204-49-7
۴۳۸۲۰۱۷
اصول تجزیه و تحلیل مخاطرات میکروبی در کارخانجات مواد غذایی
/تالیف جفری کورناکی
؛ ترجمه سیدمحمدعلی نوری،محمدرضا تابنده.
تهران
: اتکا، مرکز تحقیقات و توسعه
، ۱۳۹۵.
۲۸۵ص.
: مصور،جدول،نمودار.
عنوان اصلی:Principles of microbiological troubleshooting in the industrial food processing environment,2010.
مواد غذایی
Food industry and trade
مواد غذایی
Food industry and trade
مواد غذایی
Food contamination
-- بهداشت
-- Sanitation
-- پیش‌بینی‌های ایمنی
-- Safety measures
-- پیشگیری
-- Prevention
۶۶۴
/
۰۲
QR
۱۱۵
/
ک
۹
الف
۶ ۱۳۹۵
کورناکی
Kornacki
، جفری لی
, Jeffrey L.
(Jeffrey Lee)
نوری
تابنده
، سیدمحمدعلی
، محمدرضا
، ۱۳۶۴ -
، ۱۳۵۹ -
، مترجم
، مترجم
اتکا
. مرکز تحقیقات و توسعه
فیپا
