عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SF۲۵۰/۵ الف/۵ف۴ ۱۳۸۶
SF
۲۵۰
/
۵
الف
/
۵
ف
۴ ۱۳۸۶
کتابخانه
محل استقرار
۵۰۰۰۰ ریال
۸۰۰۰۰ ریال
دوره
: ج.۱
: ج.۲
978-964-10-1938-1:
: 978-964-9900-63-6
978-964-10-1937-4 :
۱۱۱۳۶۰۵
ف‍رآوری ش‍ی‍ر
: بهبود کیفیت فرآورده‌های لبنی
/ [گریت اسمیت]
؛ مترجمین رضوان پوراحمد، وجیهه فدائی.
ت‍ه‍ران
: پارس پیدورا
، ۱۳۸۶-
ج .
: مصور ، جدول، نمودار.
عنوان اصلی: 2003,Dairy processing improving quality
ج.۲ (چاپ اول: ۱۳۹۱) (فیپا).
جلد دوم کتاب حاضر توسط دانشگاه آزاد اسلامی (ورامین - پیشوا)، انتشارات علمی منتشر شده است.
کتابنامه.
لبنیات
لبنیات‌سازی
لبنیات
-- تولید
۶۳۷
SF
۲۵۰
/
۵
الف
/
۵
ف
۴ ۱۳۸۶
اسمیت
Smit
، گریت
, Gerrit
پوراحمد
فدائی
، رضوان
، وجیهه
، ۱۳۴۹ -
، ۱۳۵۱ -
، مترجم
، مترجم
دانشگاه آزاد اسلامی، واحد ورامین - پیشوا، انتشارات علمی.
فاپا
