مرتضوي، علي
تكنولوژي شير و فراورده هاي لبني
مشهد
دانشگاه فردوسي (مشهد)
1385
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد، 185
411 ص .: مصور، جدول ، نمودار
$Technology of milk and dairy products $به انگليسي :
تكنولوژي شير و فراورده هاي لبني
شير=لبنيات=شير - تجزيه و آزمايش
613
/
671
SF
251
/
م
4
ت
8
1385
ترجمه علي مرتضوي ، محسن قدس روحاني ، حسين جوينده
کتاب
