عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 541 /و2 م7 1380
TX
541
/
و
2
م
7
1380
کتابخانه
محل استقرار
وانگ ، دومينك ، 1947-
مكانيسم و تئوري در شيمي مواد غذايي
تهران
موسسه فرهنگي انتشاراتي اصلاني
1380
ج ، 481ص .: مصور، نمودار
$كتابنامه : ص . 443 - .467
مكانيسم و تئوري در شيمي مواد غذايي
مواد غذايي - تجزيه و آزمايش=مواد غذايي - تركيب=شيمي - واكنشها
664
/07
TX
541
/
و
2
م
7
1380
Wong, Dominic W. S.
تاليف دومينك ونگ ؛ مترجم محمد عليزاده خالدآباد
کتاب
