عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
641 /1 ف177ع
641
/1
ف
177
ع
کتابخانه
محل استقرار
فاکس ،بریان آنتونی FOX , BRIAN ANTHONY
علوم غذایی ازدیدگاه شیمیایی
تهران،مرکزنشردانشگاهی
1375
402 ص .: مصور،جدول
مرکزنشردانشگاهی b 485
عنوان اصلی : FOOD SCIENCE , A CHEMICAL APPROACH
واژه نامه .: ]380[ - 384
کتابنامه : ]376[ -377
،موادغذایی - تجزیه وآزمایش،
،موادغذایی وترکیبات،
،تغذیه،
641
/1
ف
177
ع
تالیف بریان ا. فاکس ? آلن ج .کمرون ; ترجمه پروین زندی
