عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 370.9 .M38 F66 2009
TP
370
.
9
.
M38
F66
2009
کتابخانه
محل استقرار
استان: خراسان رضوی ـ شهر: مشهد
17093
Food mixing: principles and applications
Chichester, U.K. ; Ames, Iowa
Wiley-Blackwell
2009
x, 292 p., ]16[ p. of plates : ill. )some col.(
Includes bibliographical references and index
edited by P.J. Cullen
Mathematical models ، Food industry and trade
Mathematical models ، Mixing
، Food mixes
TP
370
.
9
.
M38
F66
2009
TI
AU Cullen, Patrick J.
CL
