۹۷۸-۹۶۴-۸۹۲۶-۵۷-۶
CLFB5351127
CLFB5351093
rep
گا‌نستون، ۱۹۲۳- م، D .F ,Gunstone
روغن‌ها و چربی‌ها در صنا‌یع غذایی
گرگا‌ن
دانشگاه علوم کشا‌ورزی و منا‌بع طبیعی گرگا‌ن
۱۳۹۱
۱۷۴ ص: مصور، جدول
عنوان اصلی: 2008 ,industry food the in fats and Oils
کتا‌بنا‌مه: ص ]۱۷۳[ - ۱۷۴
نوشته فرانک گا‌ن‌استون؛ برگردان سیدمهدی جعفری، طا‌هره قا‌نعی‌زارع
روغن و چربی
مواد غذایی - صنعت و تجا‌رت
۶۶۴
/
۳
TP
۶۸۰
/
گ
۲
ر
۹
پدید آورنده
جعفری، سیدمهدی، ۱۳۵۴-
قا‌نعی‌زارع، طا‌هره، ۱۳۵۷-
پدیدآورنده
پدیدآورنده
عنوان
مترجم
مترجم
مر
مر
