۹۷۸-۹۶۴-۹۷۰-۲۳۹-۱
AGFB0186425
AGFB0186458
rep
ارل، ۱۹۳۰- م.، L .R ,Earle
عملیا‌ت واحد در فرآوری مواد غذایی
تهران
آییژ
۱۳۸۹
دوازده، ۳۸۰ص.: جدول، نمودار
عنوان اصلی: processing food in Operations Unit
کتا‌بنا‌مه: ص. ۳۷۷ - ۳۷۸
نما‌یه
تا‌لیف آر. ال. ارل، ام. دی ارل؛ مترجم حسین میرسعیدقا‌ضی
مواد غذایی - صنعت و تجا‌رت
مواد غذایی - تا‌ثیر حرارت
مواد غذایی - نگهداری
۶۶۴
TP
۳۷۰
/
الف
۴
ع
۸
پدید آورنده
ارل، مری، D yraM ,elraE
میرسعید قا‌ضی، حسین، ۱۳۵۸-
پدیدآورنده
پدیدآورنده
عنوان
مترجم
مر
مر
