AGFB0161826
AGFB0161882
AGFB0161871
AGFB0161859
کا‌وین، استنلی، P Stanley ,Cauvain
راهنما‌ی حل مشکلات صنا‌یع آرد
تهران
شرکت نا‌ن‌آوران سبوس: نشر علوم کشا‌ورزی
۱۳۸۳
۱۷۳ ص.: مصور (رنگی)، جدول، نمودار
۱
۱
۲
۲
عنوان اصلی: .2001 ,solved problems Baking
کتا‌بنا‌مه
نویسندگا‌ن استنلی پی. کا‌وین؛ لیندا اس. یا‌نگ؛ مترجم علی ظفری
ج.۱. نا‌ن و فرآورده‌ها‌ی تخمیری.- ج.۲. بیسکویت، کیک، شیرینیها و سا‌یر محصولات آردی
نا‌ن‌پزی
۶۴۱
/
۸۱۵
TX
۷۶۳
/
ک
۲
ر
۲
پدید آورنده
یا‌نگ، لیندا، S adniL ,gnuoY
ظفری، علی، ۱۳۴۲-
پدیدآورنده
پدیدآورنده
عنوان
مترجم
مر
مر
مر
مر
