AGFB0157885
ملاردی، محمدرضا، ۱۳۱۳-
شیمی و تکنولوژی مواد غذایی
تهران
مبتکران
۱۳۸۵
۲۹۹ ص.: جدول
انتشارات مبتکران
۷۵۴
کتابنامه: ص. ۲۹۸ - ۲۹۹
مولفان محمدرضا ملاردی، عباس احمدی
مواد غذایی - ترکیب
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش
TX
۵۴۵
/
م
۷
ش
۹
پدید آورنده
احمدی، عباس
پدیدآورنده
عنوان
مر
