978-964-5714-45-9
AGFB0151096
AGFB0151085
تولید و کاربرد آب پنیر در صنایع غذایی
تبریز
پریور
۱۳۸۶
]۱۶۰[ ص.: مصور، جدول، نمودار
مولفان علی مرتضوی، مسعود دزیانی، رقیه عزتی، حسن عرب، روناک عزیزی
کتابنامه: ص ]۱۶۰[
تالیف علی مرتضوی... ]و دیگران[
فراوردههای آب پنیر
پنیرسازی صنعتی
۶۳۷
/
۳
SF
۲۷۵
/
ف
۴
ت
۹
عنوان
مرتضوی، سیدعلی، ۱۳۱۶-
پدیدآورنده
مر
مر
