964-386-007-8
CLFB0291480
AGFB0110886
AGFB0110875
SCFB0222653
CLFB5121874
CLFB5128815
AGFB0183226
تا‌کر، گرگوری، .A Gregory ,Tucker
آنزیمها در صنا‌یع غذایی
مشهد
دانشگاه فردوسی مشهد
۱۳۸۲
۳۷۳ ص.: جدول
انتشا‌رات دانشگاه فردوسی مشهد
۳۷۳
عنوان اصلی: processing food in Enzymes
کتا‌بنا‌مه: ص. ۳۶۲-۳۶۵
نما‌یه
جی. ا. توکر، ال. اف. ژ. وودز؛ مترجما‌ن فخری شهیدی، مرضیه حسینی‌نژاد؛ با همکا‌ری محبت محبی ... ]و دیگران[
آنزیمها - کا‌ربردها‌ی صنعتی
مواد غذایی - صنعت و تجا‌رت
۶۶۴
/
۰۲۴
TP
۴۵۶
/
آ
۸
ت
۲
پدید آورنده
وودز، .J .F .L ,sdooW
شهیدی، فخری، ۱۳۳۵-
حسینی نژاد، مرضیه، ۱۳۴۷-
محبی، محبت، ۱۳۵۷-
پدیدآورنده
پدیدآورنده
پدیدآورنده
پدیدآورنده
عنوان
مترجم
مترجم
مر
مر
مر
مر
مر
مر
مر
