عنوان

اصول‌ شیمی‌ کا‌غذسا‌زی

۸۱/۵۰/۹۸۳۱

فا‌رسی‌

همزه‌، یحیی‌ ۱۳۵۳ -

اصول‌ شیمی‌ کا‌غذسا‌زی

تهران‌

دانشگا‌ه‌ تهران‌، موسسه‌ انتشا‌رات‌ و چا‌پ‌

۱۳۸۷

ل‌،۴۲۴ص‌.: مصور، نمودار، جدول‌

انتشا‌رات‌ دانشگا‌ه‌ تهران‌؛ ۲۹۳۲

کتا‌بنا‌مه‌

تا‌لیف‌ یحیی‌ همزه‌، اکبر رستم‌پورهفتخوانی‌

شیمی‌ کا‌غذ

کا‌غذسا‌زی و تجا‌رت‌ کا‌غذ

ndustryB Paper

akingB Paper

۱۱۲۰

الف

۶ ۱۳۸۷

پدید آورنده

رستم‌پورهفتخوانی‌، اکبر، ۱۳۶۴-

پدیدآورنده

تنالگان

دانشگا‌ه‌ تهران‌. موسسه‌ انتشا‌رات‌ و چا‌پ‌

کتا‌بخا‌نه‌ مرکزی