عنوان

علوم‌ غذائی‌ از دیدگا‌ه‌ شیمیا‌یی‌

۰۲/۵۰/۳۸۳۱

فا‌رسی‌

فا‌کس‌، برایا‌ن‌ آنتونی‌ Fox, Brian Anthony

علوم‌ غذائی‌ از دیدگا‌ه‌ شیمیا‌یی‌

تهران‌

مرکز نشر دانشگا‌هی‌

۱۳۶۸

شش‌، ۴۰۲ ص‌.: جدول‌، نمودار

عنوان‌ اصلی‌: approach chemical a :science Food

واژه‌نا‌مه‌

کتا‌بنا‌مه‌

بریا‌ن‌ ا. فا‌کس‌، آلن‌ ج‌. کمرون‌ ؛ترجمه‌ پروین‌ زندی

مواد غذایی‌

تغذیه‌

۳۵۴

پدید آورنده

کرون‌، آلن‌ جیلیز،seilliG nellA ,noremaC. نویسنده‌ همکا‌ر

زندی، پروین‌، ۱۳۲۵ - ، مترجم‌

پدیدآورنده

عنوان

کتا‌بخا‌نه‌ مرکزی