پرتودهی مواد غذایی: روشی برای نگهداری و بهبود ایمنی مواد غذایی
مشهد
ترجمان خرد
۱۳۸۳
۱۱۱ ص.: مصور (رنگی)، جدول
۱۳۰۰۰ ریال
عنوان اصلی: food of safety the improving and preserving for technique a :irradiation Food
این کتاب از انتشارات سازمان بهداشت جهانی با همکاری سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد میباشد
این کتاب با ترجمه حمیدرضا ذوالفقاریه و فرامرز مجد توسط سازمان انرژی اتمی ایران و مرکز تحقیقات کشاورزی و پزشکی هستهای در سال ۱۳۷۵ نیز منتشر شده است