عنوان

فرآوری حرارتی‌ در مواد غذایی‌ بسته‌بندی شده‌

964-91437-4-2

BF004546

BF006997

BF006998

هولدزورث‌ .Holdsworth. S.D

فرآوری حرارتی‌ در مواد غذایی‌ بسته‌بندی شده‌

مشهد

سخن‌گستر

۱۳۷۸

]۳۹۱[ ص‌.: مصور، جدول‌، نمودار

۱۹۰۰۰ ریا‌ل‌

عنوان‌ اصلی‌: foods packaged processing Thermal

کتا‌بنا‌مه‌

اس‌. دی. هولدورث‌ ؛مترجم‌ مسعود شفا‌فی‌ زنوزیا‌ن‌

مواد غذایی‌ -- نگهداری

مواد غذایی‌ -- بسته‌بندی

مواد غذایی‌ -- صنعت‌ و تجا‌رت‌

مواد غذایی‌ -- تا‌ثیر حرارت‌

۶۶۴

۰۲۸

۳۷۱

۴ ۱۳۷۸

پدید آورنده

شفا‌فی‌ زنوزیا‌ن‌، مسعود، ۱۳۵۲ - ، مترجم‌

پدیدآورنده

عنوان

۸۰: کتا‌بخا‌نه‌ مزکزی کشا‌ورزی (تهران‌)