عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 248 .65 .F66 .B48 2007
TP
248
.
65
.
F66
.
B48
2007
کتابخانه
محل استقرار
144922
بهار۷۸
Book
)32(
Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
Boca Raton, FL
CRC Press; AOCS Press
2007
563 p.: ill.; 25 cm.
Includes bibliographical references and index
، Food-- Biotechnology
، Functional foods
، Enzymes-- Biotechnology
، Biotechnology-- Industrial applications
، Biotechnology industries
، Catalysis
TP
248
.
65
.
F66
.
B48
2007
TI
edited by Ching T. Hou, Jei-Fu Shaw
AU (gnasT-gnihC) .T gnihC ,uoH 1935-
AU uF-ieJ ,wahS
133
