عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 543 .A382 1999
TX
543
.
A382
1999
کتابخانه
محل استقرار
130079
بهار۱۸
English
)32(
Aguilera, Jose Miguel
Microstructural principles of food processing and engineering
Gaithersburg, MD
Aspen Publishers
1999
xiv, 432 p.: ill. )some col.(; 26 cm
Includes bibliographical references and index
2nd ed
، Food-- Analysis
، Electron microscopy
TX
543
.
A382
1999
AU
Jose Miguel Aguilera, David W. Stanley
AU .W divaD ,yelnatS
TI
133
