عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 772 .M264
TX
772
.
M264
کتابخانه
محل استقرار
116518
121110
تابستان۹۷
English
)32(
Manley, D. J. R.)Duncan J. R.(
1938-
Baking and cooling of biscuits: what happens in a baking oven, types of oven, post-oven processing, cooling, handling, troubleshooting tips
Cambridge
Woodhead
1998
vii, 84 p: ill, 1 form; 21 cm
Biscuit, cookie and cracker manufacturing manuals
4
Includes bibliographical references
، Cookies
TX
772
.
M264
AU
Duncan Manley
TI
SE
133
133
