عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 571 .C7 .H88 1994
TX
571
.
C7
.
H88
1994
کتابخانه
محل استقرار
106289
تابستان۵۷
English
)32(
Hutchings, John B.
Food colour and appearance
London
Blackie Academic & Professional
1994
xii, 513 p. : ill. ; 24 cm
Includes bibliographical references and index
1st ed
، Coloring matter in food
، Color of food
، Food-- Sensory evaluation
، Food presentation
TX
571
.
C7
.
H88
1994
AU
John B. Hutchings
TI
133
