عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 418 .S68 1994
TP
418
.
S68
1994
کتابخانه
محل استقرار
107481
پائیز۴۷
English
)32(
Source book of flavors
New York
Chapman & Hall
1994
xvi, 928 p. : ill. ; 26 cm
Rev. ed. of: Source book of flavors / Henry B. Heath. c1981
Includes bibliographical references and index
2nd ed
، Flavoring essences
، Flavor
، Food-- Analysis
TP
418
.
S68
1994
TI
edited by Gary Reineccius
AU .yraG ,suiccenieR
AU .B yrneH ,htaeH Source book of flavors
133
