عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 769 .M32519
TX
769
.
M32519
کتابخانه
محل استقرار
9789649700762
1032326
1032327
فا‌رسی
منلی، دانکن Danley, D.J.R. )Duncan J.R.( ۱۹۳۸-
تکنولوژی تولید بیسکویت کوکی و کراکر
تهران
آییژ
۱۳۸۶
کتا‌ب
ج.: مصور، جدول، نمودار
۱
۲
عنوان اصلی: manuals manufacturing cracker and cookie ,Biscuit
کتا‌بنا‌مه
تٲلیف دانکن منلی؛ ترجمه ها‌دی پیغمبردوست با همکا‌ری علیرضا یا‌وری
ج.۱. مواد اولیه-انواع خمیر-عملیا‌ت شکل دادن به خمیر.- ج.۲. پخت و خنک کردن-فرآورش ثا‌نویه-بسته بندی و نگهداری
بیسکویت
TX
769
.
M32519
پدید آورنده
پیغمبردوست، ها‌دی
یا‌وری، علیرضا
پدیدآورنده
پدیدآورنده
عنوان
مترجم
مترجم
۱۳۵۰-
۱۳۵۹-
133
133
