عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP ۳۷۰ /الف۴ ع۸ ۱۳۸۹
TP
۳۷۰
/
الف
۴
ع
۸ ۱۳۸۹
کتابخانه
محل استقرار
۹۷۸۹۶۴۹۷۰۲۳۹۱
ارل، آر. ال
عمليات واحد در فرآوري مواد غذايي
تاليف آر. ال. ارل؛ مترجم حسين ميرسعيدقاضي.
تهران
آييژ
۱۳۸۹
دوازده، ۳۸۰ ص. : جدول، نمودار.
عنوان اصلي: 3891 ,Unit Operations in food processing , 2nd ed
کتابنامه: ص. ۳۷۷-۳۷۸
واژه نامه
نشريات ادواري
اثر گرما
نگهداري
TP
۳۷۰
/
فلا
۴
ع
۸ ۱۳۸۹
پدیدآور
پدیدآورنده
عنوان
ميرسعيد قاضي، حسين
مترجم
۱۳۵۸ -
Earle, R. L .
