عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX ۵۳۱ /ف۲ ع۸ ۱۳۶۸
TX
۵۳۱
/
ف
۲
ع
۸ ۱۳۶۸
کتابخانه
محل استقرار
فاکس، بريان آنتوني
علوم غذائي از ديدگاه شيميائي
بريان ا. فاکس، آلن ج. کمرون، ترجمه پروين زندي
تهران
مرکز نشر دانشگاهي
۱۳۶۸
شش، ۴۰۲ص.: مصور، جدول، نمودار
مرکز نشر دانشگاهي
تغذيه
۴۸۵
۴
عنوان اصلي: Food science, a chemical approach
واژه‌نامه
کتابنامه: ص. ]۳۷۶[-۳۷۷
۱
TX
۵۳۱
/
ف
۲
ع
۸ ۱۳۶۸
پدیدآور
پدیدآورنده
پدیدآورنده
ن
عنوان
کمرون، آلن جيليز
زندي، پروين
نويسنده همکار
مترجم
مرکز نشر دانشگاهي
Fox, Brian Anthony
Cameron, Allan G
