عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 545 .B3513 1987
TX
545
.
B3513
1987
کتابخانه
محل استقرار
لاتين
H.-D. Belitz, W. Grosch; translation from the second German edition by D. Hadziyev
author
Food chemistry
Berlin
Springer-Verlag
c1987
xxxv, 774 p.: ill.; 25 cm
مرجع به حساب نمي آيد
P: [721]-725
Food--Analysis
TX
545
.
B3513
1987
مولف
Belitz, H. -D. (Hans Dieter)
Grosch, W. (Werner)
