عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 545 .B3513 1987
TX
545
.
B3513
1987
کتابخانه
محل استقرار
لاتين
H.D. Belitz; W. Grosch
author
Lehrbuch der Levensmittelchemie: Dritte, uberarbeitete Auflage
Berlin, New York
Springer-Verlag
1987
xl, 862 p.: ill.; 25 cm
مرجع به حساب نمي آيد
Includes bibliographical references
Food--Analysis
TX
545
.
B3513
1987
مولف
Belitz, H. (Hans Dieter)
Grosch, W. (Werner)
