عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX531 /د8م2
TX
531
/
د
8
م
2
کتابخانه
محل استقرار
x-04-8397-964
فارسي
جان. ام. دمان؛ [مترجم] بابك قنبرزاده
مولف
1925-
مباني شيمي مواد غذايي
Principles of food chemistry
چاپ 2
تهران
آييژ
1384
پانزده، 327 ص.: مصور، جدول، نمودار؛ 24 س م
مرجع به حساب نمي آيد
كتابنامه
مواد غذايي - تركيب
TX
531
/
د
8
م
2
مولف
دمان، جان
DeMan, John M
قنبرزاده، بابك
1354-
مترجم
