عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 546 .M68 2006
TX
546
.
M68
2006
کتابخانه
محل استقرار
0813816327
لاتين
author
Sensory and consumer research in food product design and development \Howard R. Moskowitz, Jacqueline H. Beckley, Ann V.A. Resurreccion
Ames, Iowa
Blackwell
2006
ix, 358 P.: ill
IFT press series
مرجع به حساب نمي آيد
Food -- Sensory evaluation
Commercial products -- Testing
TX
546
.
M68
2006
مولف
Moskowitz, Howard R.
Beckley, Jacqueline H.
Resurreccion, Anna V.A.
