عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP456.H9F6 2010
TP456
.
H9F6
2010
کتابخانه
محل استقرار
استان: أذربایجان الشرقیة ـ شهر: جلفا
978-1-4051-3267-1(HARDBACK:ALK.PAPER)
لاتين
ALAN IMESON
author
food stabilisers,thickeners and gelling agents
-
WILEY-BLACKWELL
P.CM
664.06-cd22
مرجع به حساب نمي آيد
INCLUDES BIBLIOGRAPHYCAL REFERENCE AND INDEX
A catalogue record for this book is available from the british library
HYDROCOLLOIDS
FOOD ADDITIVES
FOOD-ANALYSIS .FOOD-COMPOSITION
FOOD INDUSTRY AND TRADE
TP456
.
H9F6
2010
مولف
ALAN IMESON
