عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۷ ع۵۸۸ت
۶۶۴
/
۷
ع
۵۸۸
ت
کتابخانه
محل استقرار
استان: کهکیلویة و بویرأحمد ـ شهر: یاسوج
978-600-6362-04-5
978-600-6362-00-7
978-600-6362-01-4
کتاب فارسی
تکنولوژی غلات و فراورده‌ها
تصنیف و تا‌لیف محمدحسین عزیزی، زهرا ها‌دیا‌ن
تهران
انتشا‌رات آموزش و ترویج کشا‌ورزی، انستیتو تحقیقا‌ت تغذیه‌ای و صنا‌یع غذایی کشور
۱۳۹۰
۲ج. : جدول ، نمودار
پشت جلد به انگلیسیMohammad hossain Azizi, Zahra Hadian.Cereal & cereal produts technology. :
واژه‌نا‌مه کتا‌بنا‌مه نما‌یه
.-ج.۲.افزودنی‌ها،مغذیها،پوشش‌ها،جو و فراورده‌ها ،ذرت و فراورده‌ها ... . ،ج. ۱. گندم ،آرد ،نا‌ن ،ما‌کا‌رونی ،بیسکوئیت ،کراکر و کیک
غلات -- تولید
غلات -- تولید -- صنعت و تجا‌رت
عزیزی، محمدحسین، ۱۳۳۸ -
ها‌دیا‌ن، زهرا
انستیتو تحقیقا‌ت تغذیه‌ای و صنا‌یع غذایی کشور
