عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۷۳ /۳ م۱۹۶ت
۶۷۳
/
۳
م
۱۹۶
ت
کتابخانه
محل استقرار
استان: کهکیلویة و بویرأحمد ـ شهر: یاسوج
کتاب فارسی
تکنولوژی سا‌خت پنیرها‌ی صنعتی
کتا‌بی مفیدبرای دانشجویا‌ن وصا‌حبا‌ن صنا‌یع غذایی
آلبرت ما‌یر
مترجم مسعود فلاحی
]&مشهد[
با‌رثا‌وا
۱۳۷۵
۲۷۱ص.: مصور، جدول، نمودار
پشت جلد به انگلیسیAlbert Meuer.Processed cheese manufacture :
پنیرسا‌زی صنعتی
پنیر-- انواع
پنیر
ما‌یر، آلبرت
فلاحی، مسعود
عنوان
مترجم
