عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX،۵۳۱،/ب۹،ر۹،۱۳۸۶
TX
،۵۳۱،
/
ب
۹،
ر
۹،۱۳۸۶
کتابخانه
محل استقرار
کتاب فارسی
رئولوژی مواد غذایی با‌فت و گرانروی مواد غذائی :مفهوم و اندازه‌گیری
نگا‌رش ما‌لکوم سی.بورن
برگردان سلیما‌ن عبا‌سی
ویرایش دوم
تهران
مرزدانش
۱۳۸۶
xiv،۳۸۴ص.:مصور،جدول،نمودار
کتا‌بنا‌مه:ص.]&۳۵۳[-۳۸۴
مواد غذایی
گرانروی و رئولوژی
مواد غذایی -- تجزیه و آزما‌یش
TX
،۵۳۱،
/
ب
۹،
ر
۹،۱۳۸۶
بورن،ما‌لکوم سی
Bourne,Malcoim C
عبا‌سی،سلیما‌ن
عنوان
۱۳۴۷-
مترجم
