عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
{1648},dfe0f0f61749d839a7639c740217eda5
{
1648
},
dfe0f0f61749d839a7639c740217eda5
کتابخانه
محل استقرار
استان: جهار محال و بختیاري ـ شهر: شهر کورد
کتاب فارسی
روشها‌ی آزما‌یشگا‌هی و کا‌ربرد آنها در کنترل فرآیند در صنا‌یع غذائی )قند(
مترجم و مولف رضا شیخ‌الاسلامی
تهران
نشر مرسا
۱۳۷۶
III، ۳۴۲ ص.: مصور، جدول
کتا‌بنا‌مه: ص. ۳۴۱ - ۳۴۲
قند و شکر -- تولید و تصفیه -- آزما‌یشها
