عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
{1648},9bc9f2d4096c90cd691f83b3dc5152a5
{
1648
},
9bc9f2d4096c90cd691f83b3dc5152a5
کتابخانه
محل استقرار
استان: جهار محال و بختیاري ـ شهر: شهر کورد
English Book
handbook of food analytical chemistry: water, proteins, enzymes, Lipids, and carbohydrautes
edited by: Ronald E. Wrolstad ... [and others]&
New Jersey
John Wiley & Sons
2005
xv, 768 p.: illus., tables, figs.
Includes bibliography and index
Food - Analysis - Handbooks, manuals, etc.
