عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP,453,.C65,H36,2000
TP
,
453
,.
C65
,
H36
,
2000
کتابخانه
محل استقرار
استان: أذربایجان الغربیة ـ شهر: أرومیة
0-8493-0850-X
English Book
Handbook of hydrocolloids
Edited by G.O. Phillips, P.A. Williams
Boca Raton, FL
CRC Press
2000
xxii, 450 p.: ill
Includes bibliographical references and index
Hydrocolloids
Food additives
TP
,
453
,.
C65
,
H36
,
2000
Phillips, Glyn O.
Williams, Peter A.
Editor
