عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX،۵۳۱،/د۸ش۹،۱۳۷۸
TX
،۵۳۱،
/
د
۸
ش
۹،۱۳۷۸
کتابخانه
محل استقرار
964-91347-8-6
۱۷۸۶۸
۱۷۸۶۷
کتاب فارسی
فارسی
فارسی
شیمی مواد غذایی
قا‌بل استفا‌ده برای دانشجویا‌ن صنا‌یع غذایی، تغذیه و علوم آزما‌یشگا‌هی
تا‌لیف ]&جا‌ن ام. دما‌ن[
ترجمه با‌بک قنبرزاده
Principles of food Chemistry
نعمتی
۱۳۷۸
ج.: مصور، جدول، نمودار
۲
۱
عنوان
0
00
کتا‌بنا‌مه
ج. ۱. آب، چربی، پروتئین و کربوهیدرات
مواد غذایی -- ترکیب
TX
۵۳۱
/
د
۸
ش
۹
۱۳۷۸
دما‌ن، جا‌ن
DeMan, John M
۱۹۲۵ -
قنبرزاده، با‌بک
مترجم
1
1
غیرمرجع
غیرمرجع
