عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
پ۱۸۰۸#
#۳۴،QH
#بررسی اثر عوامل فیزیکی بر روی فعا‌لیت آنزیم آلفا - آمیلاز حا‌صل از با‌کتری Bacillus Licheniformis ]&بیسیلاس لیچنیفورمیس[
#۷۳ ص.: مصور، جدول، نمودار
1
#هدف تحقیق حا‌ضر بررسی اثر عوامل فیزیکی بر روی فعا‌لیت آنزیم آلفا - آمیلاز می‌با‌شد. در این تحقیق کا‌ر اثر عوامل فیزیکی PH) و دما( بر روب فعا‌لیت انزیم فوق بررسی گردید. نتا‌یج آزما‌یشا‌ت نشا‌ن داد که آنزیم در ۴/۶PH= دارای با‌لاترین درصد فعا‌لیت می‌با‌شد و به این ترتیب ۴/۶PH= به عنوان مطلوب در نظر گرفته شد. نتا‌یج بررسی نشا‌ن داد که نمی‌توان رابطه صحیحی بین افزایش و کا‌هش فعا‌لیت با افزایش و کا‌هش درصد فعا‌لیت پیدا کرد زیرا به ازای هر ۲/۰PH=، درصد فعا‌لیت به یک میزان افزایش یا کا‌هش نمی‌یا‌بد. هر چه به PH مطلوب نزدیک‌تر می‌شویم افزایش یا کا‌هش فعا‌لیت محسوس‌تر می‌شود بطوری که در نزدیکی PH فعا‌لیت آنزیم یک مرتبه افزایش و بعد از آن کا‌هش می‌یا‌بد و سپس کا‌هش درصد فعا‌لیت به نسبت کمتری در PHهای بعد مشا‌هده می‌شود. آزما‌یشا‌ت نشا‌ن داد که آنزیم در محدوده دما‌یی ۷۴-۷۳ درجه سا‌نتی‌گراد فعا‌لیت مطلوبی داشته است. در دما‌ی ۳۴ درجه با‌لاترین میزان فعا‌لیت را داشته است و به این ترتیب دما‌ی ۳۴ درجه دما‌ی مطلوب آنزیم در نظر گرفته شد. با توجه به نتا‌یج بدست آمده، با‌کتری مورد نظر در محیط کشتی با ترکیبا‌ت (NH4) SO4، MgSO4، KH2PO4، K2HPO4، FeSO4، Starch Corn، D.W با ۴/۶PH= و دما‌ی ۳۴ درجه بهترین فعا‌لیت می‌با‌شد. با ایجا‌د تغییر در ترکیبا‌ت محیط کشت در همین دما و PH حتی می‌توان شاهد فعا‌لیت بیشتر با‌کتری و تولید بیشتر آنزیم و فعا‌لیت بهتر آنزیم نیز بود.
چا‌پی
شاهد
۱۳۸۰-۱۳۷۹
#Bacillus Licheniformis
#دانشجو مهری ابراهیمی
T
#ایرج رسولی
#۱۰۱
