سابقه و هدف: مطالعات گذشته نشان مي دهد كه ايجاد ديابت قندي با افزايش توليد گونه هاي اكسيژن واكنش گر و نقص سيستم هاي آنتي اكسيداني در ارتباط است. هسته انگور به علت داشتن به دام اندازنده هاي راديكال آزادي كه اصطلاحا پروآنتوسيانيدين ناميده مي شوند مي تواند اثر محافظتي معني داري را در مقابل استرس اكسيداتيو ايفا نمايد. هدف از مطالعه حاضر، بررسي اثر هسته انگور مشكي (شاهاني) در مقابل افزايش قند خون، انسولين و سطح كل آنتي اكسيدان هاي سرم بعد از تزريق آلوكسان در رت بود.
تابستان ۱۳۸۷
۳۳-۲۸
فيض، فصلنامه علمي پژوهشي دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي، درماني كاشان