عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX۷۷۲ /م۸ت۸ ۱۳۸۶
TX
۷۷۲
/
م
۸
ت
۸ ۱۳۸۶
کتابخانه
محل استقرار
دوره
ج.۱
ج.۲
:9789649700762
:9789649700748
:9789649700755
۱۰۹۵۷۴۰
تکنولوژی تولید بیسکویت کوکی و کراکر
/دانکن منلی
؛ ترجمه هادی پیغمبردوست، با همکاری علیرضا یاوری.
تهران
: آییژ
، ۱۳۸۶.
ج.۲
:نمودار.
کتاب حاضر ترجمه‌ای از Baking and cooling of Biscuits.. Ingredients: Types, handling, uses است.
کتابنامه.
ج.۲. پخت و خنک کردن - فرآورش ثانویه - بسته‌بندی و نگهداری.
بیسکویت.
۶۶۴
/
۷۵۲۵
TX
۷۷۲
/
م
۸
ت
۸ ۱۳۸۶
منلی، دانکن‌ج.آر.، ۱۹۳۸- م.
.(Manley, D.J.R. (Duncan J.R.
پیغمبردوست، هادی، ۱۳۵۰- ،مترجم.
یاوری، علیرضا، ۱۳۵۹- ،مترجم.
فیپا
