عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR۱۱۵ /ف۴م۹۰۱۲ ۱۳۸۶
QR
۱۱۵
/
ف
۴
م
۹۰۱۲ ۱۳۸۶
کتابخانه
محل استقرار
۳۵۰۰۰ ریال
:978-964-9900-38-4
۱۰۵۵۴۲۱
چکیده میکروبیولوژی موادغذایی فریزیر
/تلخیص و گردآوری سعید تهموزی‌دیده‌بان.
تهران
: پارس پیدورا
، ۱۳۸۶.
۲۴۴ص.
کتاب حاضر خلاصه‌ای از کتاب" Food microbiology " تحت عنوان "میکروبیولوژی مواد غذایی" تالیف ویلیام‌کارول فریزر و دنیس وستهاف " است .
پشت جلد به انگلیسی:Saeed Tahmouzi Didehban. Review of frazier food microbiology.
میکروبیولوژی مواد غذایی فریزیر
موادغذایی -- میکرب‌شناسی .
موادغذایی -- نگهداری .
۶۶۴
/
۰۰۱۵۷۹
QR
۱۱۵
/
ف
۴
م
۹۰۱۲ ۱۳۸۶
تهموزی، سعید، ۱۳۶۱ - ،خلاصه کننده.
فریژر، ویلیام‌کارول Frazier, William Carroll میکروبیولوژی موادغذایی.
وستهاف، دنیس، .Westhoff, Dennis C . میکروبیولوژی موادغذایی.
فاپا
