عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۰/۴ /ھ۹ ۱۳۸۶
TP
۳۷۰
/
۴
/
ھ
۹ ۱۳۸۶
کتابخانه
محل استقرار
978-0-470-12524-3
۱۷۵۲۴۴۰
Handbook of food products manufacturing: principles, bakerly, beberages, ...
/ edited by Y.H. Hui
; associate editors, R.C. Chandan ... [et al.].
Hoboken, N.J.
: Wiley-Interscience
=1386.
xvi، ۱۱۳۱ ص.
: مصور، جدول، نمودار
؛ ۲۶×۱۸ سم.
انگلیسی.
کتابنامه.
نمایه.
هندبوک آو فود پروداکتس
مواد غذایی
مواد غذایی
-- دستنامهها
-- دستنامهها
-- صنعت و تجارت
-- ترکیب
۶۶۴
TP
۳۷۰
/
۴
/
ھ
۹ ۱۳۸۶
هوی
Hui
، یو
, Yiu H.
، ۱۹۴۰ - م.
