عنوان

هنر آشپزی (۱) و (۲)

‏‫‬۵۵۰۰۰ ریال‬

644886

644887

‏‫:‭‭‭ 978-600-5939-21-7‬

‎۲‎۲‎۴‎۳‎۷‎۸‎۱

هنر آشپزی (۱) و (۲)

/گردآوری و تالیف زهرا توکل ،‌ندا نجاتیان ‌ نگار نجاتیان.

تهران

: مبنای خرد

‏‫، ۱۳۸۹.‬

‏‫۲۷۸ ص.‬

: مصور(بخشی رنگی).

این کتاب به عنوان کتاب درسی درس هنر آشپزی ( ۱ ) و ( ۲ ) برای رشته هتل‌داری تدوین شده است.

‏‫پشت جلد به انگلیسی:‭ The Culinary Art .vol.1&2

آشپزی

‏‫‭‭۶۴۱

‏‫

۷۲۵‭‬‭

‏‫‬‭

۸۴۶ ۱۳۸۹

توکل

، زهرا

، ‏‫۱۳۲۵ -‏

نجاتیان

، ندا

، نگار

، ‏‫۱۳۶۰ -‏

، ‏‫۱۳۶۳ -‏

فاپا