عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۴۵۳ /ل۹ ف۹ ۱۳۸۵
TP
۴۵۳
/
ل
۹
ف
۹ ۱۳۸۵
کتابخانه
محل استقرار
978-0-8412-3896-1
۱۰۹۷۸۴۲
Food lipids : chemistry, flavor, and texture
/ editors Fereidoon Shahidi, Hugo Weenen
; sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry, Inc.
Washington
: American chemical society
=1385.
x, ۲۳۶ ص.
: مصور، جدول.
ACS symposium series
; 920.
انگلیسی.
کتابنامه.
نمایه.
فود لیپیدز ...
لیپیدها-- کنگره‌ها
روغن و چربی-- طعم و بو-- کنگره‌ها
۶۶۴
TP
۴۵۳
/
ل
۹
ف
۹ ۱۳۸۵
شهیدی
Shahidi
، فریدون
, Fereidoon
، ۱۳۳۰ -
وینن، هوگو، ۱۹۵۳-
Weenen, Hugo, 1953-
انجمن شیمی آمریکا. بخش کشاورزی و شیمی مواد غذایی
American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry.
« برون سپاری / دردست مستند سازی»
