عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۰/۵ /ت۸ ۱۳۸۹
TP
۳۷۰
/
۵
/
ت
۸ ۱۳۸۹
کتابخانه
محل استقرار
۶۵۰۰۰ریال
978-600-5410-37-2 :
۲۰۱۲۱۱۹
تکنولوژی اکستروژن در صنایع غذایی
: اصول تولید مواد غذایی با استفاده از اکستروژن...
/ ویراستار رابین گای
؛ برگردانندگان مهسا مجذوبی، عسگر فرحناکی.
تهران
: علم کشاورزی ایران
، ۱۳۸۹.
۲۶۱ص.
: مصور، جدول، نمودار.
عنوان اصلی: Extrusion cooking - technologies and applications,2001.
کتابنامه:ص.۲۶۱.
غذاهای فراوری شده
اکستروژن
مواد غذایی
مواد غذایی
کوکائین
-- اکستروژن
-- ماشین‌آلات آماده‌سازی
۶۶۴
TP
۳۷۰
/
۵
/
ت
۸ ۱۳۸۹
گای
Guy
مجذوبی
فرحناکی
، رابین سی. ای.
, R. C. E.
، مهسا
، عسگر
(Robin C. E.)
، ۱۳۵۴ -
، ۱۳۵۱ -
، مترجم
، مترجم
فاپا
